Sa préparation est un rituel minutieux. Il se prend en trois fois.
Le premier est très fort et amer comme la mort, le second doux comme la vie, le dernier est très sucré comme l’amour...

Les gens adorent bavarder des heures autour d'un bon thé.

Toubab : 

C'est ainsi qu'on appelle le blanc là-bas. Sa présence au village «ameute» les enfants, mais aussi les vendeurs de toutes sortes, plus ou moins honnêtes. Le toubab véhicule le mythe, inaccessible, de l'Occident, de la richesse et de la vie facile …

Téranga :

Traduisez «hospitalité» en wolof.
C’est un mot qui a du sens au Sénégal.

Les “Lions de la Téranga” sont l’équipe de football du pays. Rappelez-vous une certaine coupe du monde, où les lions ont mangé tout cru le coq gaulois …

Temps :

En Afrique, on dit que l'Occidental a l'heure, tandis que l'Africain a le temps ...

Une réunion avec le préfet, prévue à 14 H, ne commencera peut-être qu'à 17 H ... Les villageois peuvent passer une journée entière à attendre au bord de la route un bus pour la ville … s’il ne passe pas aujourd’hui, il passera peut-être demain!

Du coup, aucune projection possible dans le temps, la vie se vit au jour le jour. Prenez le temps! Inch' Allah !

Tabaski :

C’est la fête "du mouton". La date varie suivant le calendrier musulman. On en voit alors partout, chaque famille qui le peut achète son mouton, et le sacrifie. La coutume veut qu'une part du repas de fête soit réservée aux pauvres.